Υπαίθριος χώρος-Ένα ανοικτό Μουσείο

Στον εξωτερικό χώρο της Συλλογής, η μοναδική θέα προς τους αμπελώνες και τους ελαιώνες των Αρχανών συνδυάζεται αρμονικά με την παρουσία της κρητικής χλωρίδας, καθώς αρωματικά φυτά και δέντρα συνοδεύουν τον επισκέπτη σε μια αυθεντική εμπειρία επαφής με τη φύση του νησιού. Στις υπαίθριες εγκαταστάσεις παρουσιάζονται παραδοσιακές κατασκευές και μηχανισμοί που υπήρξαν αναπόσπαστο μέρος της τοπικής ζωής: ανεμόμυλος για άντληση νερού και άλεση σιταριού, νερόμυλος, καμίνια για την παραγωγή ασβέστη, κάρβουνου και κεραμικών, όπως και λαξευτό πατητήρι, πηγάδια και τα χαρακτηριστικά  πλυσταριά των  Ο χώρος αναδεικνύει τη στενή σχέση του ανθρώπου με το τοπίο και την παραδοσιακή τεχνογνωσία που στήριξε την αγροτική και κοινωνική ζωή της Κρήτης για αιώνες.